A Northwestern Medicine kutatócsoportja az Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology című tudományos folyóiratban publikált tanulmányában azt vizsgálta, milyen hatással van a szervezetre az esti étkezés időzítése. A kísérletben harminckilenc fő vett részt.
A harminchat és hetvenöt év közötti személyek vagy túlsúlyosnak számítottak, vagy a szív- és anyagcsere-betegségek szempontjából rizikócsoportba tartoztak.
A résztvevőket két részre osztották. Az egyik csoporttól azt kérték, hogy az utolsó étkezés és a lefekvés között legalább három óra teljen el, míg a másik csoport nem változtatott a megszokott napi rutinján.
A közel nyolc hétig tartó vizsgálat végére több kedvező változást is kimutattak azoknál, akik betartották az étkezési időablakot.
Körükben csökkent az éjszakai vérnyomás, mérséklődött a pulzus, és javult a nappali vércukorszint szabályozása is.
A kutatás vezető szerzője, Dr. Daniela Grimaldi szerint mindez arra utal, hogy ha az étkezések időpontját a szervezet természetes alvás-ébrenlét ritmusához igazítjuk, kedvezően befolyásolhatjuk a szív és az anyagcsere működését, valamint az alvás minőségét.
A résztvevők több mint kilencven százaléka következetesen be tudta tartani az ajánlást, ami arra utal, hogy ez a mindennapokban is könnyen alkalmazható változtatás lehet.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Unsplash)
