A párizsi Avenue Montaigne-on működő Monsieur Dior éttermet a 2026-os Michelin Guide egy csillaggal díjazta. Az elismerést hét hónappal azután kapták meg, hogy Yannick Alléno átvette a konyha irányítását.
Dátum2026. március 20.
SzerzőKassai Eszter
A világhírű séf nemcsak az étterem, hanem a divatház több gasztronómiai egységéért is felel, köztük a Le Jardin és a Café Dior koncepciókért. Munkája során Christian Dior örökségéből inspirálódott:
olyan menüt alkotott, mely egyszerre idézi meg a divattervező természet iránti szeretetét és a couture formavilágát.
Az étlapon olyan különleges fogások szerepelnek, mint az újragondolt Oeuf Christian Dior vagy a „couture lasagne”.
Delphine Arnault, a Dior vezérigazgatója szerint az elismerés nemcsak Alléno tehetségét dicséri, hanem azt is, hogy az étterem jóval több lett egy vendéglátóhelynél,
egy olyan tér, ahol a haute couture és a csúcsgasztronómia találkozik.
A Dior ezzel újabb lépést tett abba az irányba, hogy a luxusélményt a divaton túl a gasztronómiában is kiteljesítse. Yannick Alléno pedig ma már azt is elmondhatja magáról, hivatalosan is feltette a Monsieur Dior-t a világ kulináris térképére.
Eddig mindig csak szereplőként találkoztam a magazinok világával, most viszont először a másik oldalról , főszerkesztőként is beleláthattam ebbe a folyamatba. Egyszerre volt izgalmas és kihívásokkal teli élmény. A lapszám fő tematikája a The Art of Balance, vagyis az egyensúly művészete. Sokan nap mint nap keressük azt az állapotot, amikor minden a helyén van, de azt hiszem, ezt tökéletesen elérni szinte lehetetlen. A magazin készítése során sok inspiráló nővel beszélgettem, és újra meg újra előkerült ez a kérdés: hogyan lehet egyensúlyt találni? Abban szinte mindannyian egyetértettek, hogy időt kell adnunk magunknak arra, hogy lelassítsunk, kicsit eltávolodjunk a zajtól, és más perspektívából nézzünk rá az életünkre. Az interjúk mellett rengeteg izgalmas és különleges anyag készült még ebbe a lapszámba az utazás, a divat, a gasztronómia és a kultúra világából, így nagyon büszke vagyok arra, amit közösen létrehoztunk.
